Resep Soto Ranjau yang Lezat Sekali

Soto Ranjau

Anda sedang mencari inspirasi Resep Soto Ranjau, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Soto Ranjau yang Bisa Manjain Lidah memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Resep Soto Ranjau, Enak untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ranjau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ranjau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Soto Ranjau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Soto Ranjau yang dapat sobat jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Ranjau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ranjau memakai 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bismillah,

Mengenang masa2 PDKT (hihiii) dg mantan pacar yg sekarang jadi Paksu. Dulu kalo janjian seringnya di Blok M ( anak jadul pasti Taulah..jaman dulu semua pusat perbelanjaan ngumpulnya di blok M, belum byk saingan spt sekarang). Nah..kalo lg jalan2 di Ps. Melawai, pasti mampir ke warung soto ini..yg selalu ramai dan ngantri. Padahal yg dimakan hanya "Balungan" ayam..tapi rasanya enaak...resep ini Sy dapat setelah browsing2 di internet..walaupun balungan yg sy punya tidak sebanyak yg asli..tapi untuk rasa mendekati lah..😁😁. Pada resep ini Sy tulis sesuai resep aslinya yaa...

#PekanPosbarSoto
#cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ranjau:

500 gram tulang kerongkongan, sayap dan rusuk (me :500 gr sayap)
250 gr ceker ayam (me : skip)
500 gr daging ayam (me : 250 gr fillet paha ayam)
1500 lt air
Bumbu Cemplung :
2 bh cengkeh
2 bh kapulaga
1 cm kayu manis
1/2 bh pekak/star anise/bunga lawang
1/2 bh biji pala
2 cm lengkuas, geprek
2 cm jahe, geprek
2 lbr daun salam
1 batang serai Uk.besar
3 lbr daun jeruk, sobek, buang tengahnya
1/2 sdt lada bubuk
2 sdt teh garam
Secukupnya kaldu bubuk (optional)
1 batang daun bawang, iris2
Bumbu halus :
6 butir bawang merah
4 butir bawang putih
2 ruas kunyit, bakar (me : 1 ruas)
3 butir kemiri, sangrai
Pelengkap :
1 batang daun bawang, iris2
2 batang daun seledri, iris2
300 gr mie soun, rendam air panas, tiriskan, potong2
1/2 bag kol, iris2
1 buah jeruk nipis, potong2
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya cabe rawit(rebus, haluskan,beri sdkt air, utk sambal)
Emping (me : skip)
Tauge (me : skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ranjau

Siapkan air dan rebus hingga mendidih. Masukkan daging dan tulangan ayam
Haluskan kunyit, kemiri, b.merah, b.putih, lalu tumis hingga berbau harum. Masukkan serai Laos, jahe, daun salam, daun jeruk, pekak, kapulaga, biji pala, cengkeh, tumis kembali hingga semua layu lalu masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam air rebusan.
Masukkan potongan daun bawang, garam, dan kaldu bubuk
Untuk daging ayam : angkat dan tiriskan dr panci. Lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan suwir2
Untuk penyajian : tata soun, kol, suwiran daging ayam, irisan daun bawang dan seledri, kemudian siram dg kuah soto. Lengkapi dg topping sesuai selera
Sajikan dg kuah yg masih panas...slruupp🤤🤤