Bagaimana Menyiapkan Soto Padang, Bikin Ngiler

Soto Padang

Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Padang, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Soto Padang Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Resep Soto Padang yang Sempurna untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Soto Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Soto Padang yang bisa kalian jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Padang adalah ± 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Padang diperkirakan sekitar ± 60 menit.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Soto Padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Padang memakai 35 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Haloo Luur !

Menu ini nih sebenernya udah lama masuk di Cooking Wish List saya, cuma belum sempat realisasi aja.
Ya meskipun di kantor dah sering sih pesen menu Soto Padang wkwk, tapi ga afdol aja kalo belum masak sendiri.

Nah kebetulan kan lagi rame #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto (ya meskipun udah hari terakhir sih ini wkwkw), jadi yaudah bikin ajaaa deh.

Apalagi Jakarta lagi sering ujan kaan, enaknya makan yang berkuah dan hangaat.. Soto Padang cocok niih 😋

Note : Di foto kurang berani taruh kuah banyak-banyak, karena khawatir kondimennya tenggelam terus jadi ga cantik wkwkw. Belum ahli plating saya tu

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Padang:

500 gram daging
1 batang daun bawang
2 batang seledri
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya air
secukupnya minyak goreng
Bahan Marinasi Daging
1 buah jeruk nipis
2 sdm baking soda
Bahan Bumbu Halus
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/4 ruas kencur
Bahan Bumbu Cemplung
1 batang serai (geprek)
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
1 ruas kunyit (geprek)
1 ruas lengkuas (geprek)
1 buah bunga lawang / pekak
3 buah kapulaga
10 cm kayu manis
1 biji pala
3 buah cengkeh
Bahan Pelengkap
perkedel kentang
kerupuk merah
bawang goreng
jeruk nipis
sambal
seledri (iris iris)
bihun

Langkah-langkah membuat Soto Padang

Cuci bersih daging. Marinasi dengan bahan marinasi, seperti pada tips terlampir
Didihkan air, lalu rebus daging dengan api kecil. Buang buih buih yang muncul. Rebus hingga semua busanya hilang
Sambil menunggu daging direbus, rebus bihun. Tambahkan minyak sedikit pada rebusan agar bihun tidak lengket. Setelah bihun matang, siram dengan air dingin juga agar tidak lengket. Sisihkan
Untuk sambal, rebus cabai rawit, lalu haluskan bersama dengan beberapa sendok air rebusan cabai (sesuai selera). Sisihkan
Setelah daging hilang buihnya, tiriskan, buang airnya. Rebus kembali bersama dengan seluruh bahan bumbu cemplung beserta garam, lada, dan kaldu bubuk. Rebus hingga daging matang
Sambil menunggu daging matang, haluskan seluruh bahan bumbu halus
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah soto. Tes rasa
Setelah daging matang, angkat (pisahkan dari kuahnya), lalu iris tipis
Pipihkan daging yang sudah diiris tipis (jangan sampai hancur)
Goreng daging hingga bagian luarnya kering, tapi dalamnya masih "moist"
Iris iris daun bawang dan seledri, lalu masukkan ke kuah soto, masak sebentar hingga daun bawang & seledri agak layu
Soto Padang siap disajikan dengan seluruh bahan pelengkap, dan dengan nasi tentunya hehe 🤭