Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Kutai yang Bisa Manjain Lidah

Soto Kutai

Lagi mencari ide Resep Soto Kutai, Enak Banget yang unik?, Resep Soto Kutai, Menggugah Selera memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Resep Soto Kutai Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kutai yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kutai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Soto Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar mengenai Soto Kutai yang bisa sobat jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Soto Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kutai memakai 36 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Baru tau nih kalau kutai ada khas sotonya sendiri. Langsung masak soto kutai dong. Biar bisa bilang soto khas kalimantan timur juga ada lho, namanya "Soto Kutai"

Yang namanya soto pasti aja banyak pernak perniknya, dari mulai ayam suwir, telur rebus, dan banyak lagi pernak pernik lainnya.

Untuk soto kutai ini ada yang berbeda dalam penyajiannya ada tambahan keripik kentang dan sambal goreng ati ampela. Di sini saya tidak menyajikan dengan sambal goreng ati ampela seperti di resep aslinya karena tukang sayur langganan tidak bawa ati ampela, jadi untuk sambalnya saya cuma pakai sambal rawit.
Kalau soal rasa, enak sih hampir sama seperti rasa soto jawa, hanya saja ada tambahan keripik kentangnya, dan dalam penyajiannya wajib pakai lontong ya. Kalau pakai nasi namanya jadi NASI SOP begitu katanya mbak Icha yang punya resep.

Kalau untuk keripik kentang ini sebenarnya saya sering banget bikin karena di tempat sayapun soto itu memang selalu pakai keripik kentang, tapi saya baru tau kalau soto yang pakai keripik kentang ini adalah soto khas kutai.

Source: Mamaraffiyya

#PekanPosbarSoto
#MeolahCaruan_Soto
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Paser

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Kutai:

Kuah soto:
1/2 ekor ayam broiler
3 lembar daun salam
3 liter air
2 sdm bawang putih goreng
2 batang daun bawang, iris bulat tipis
Secukupnya Garam dan gula pasir
Bumbu halus:
15 butir bawang merah
10 siung bawang putih
6 bh Kemiri, sangrai
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdm Merica butiran
1 sdt pala
1 buah bawang bombai, iris tipis
100 ml Minyak goreng
Bumbu cemplung:
4 batang sereh, geprek
3 lembar daun salan
5 lembar daun jeruk
1 jari kayu manis
5 butir cengkeh
5 butir kapulaga
3 butir bunga lawang
Pelengkap:
Lontong nasi
1 bks soun (direndam dan di mix dengan 👇
1 ikat daun seledri diiris tipis
2 batang daun bawang, iris bulat tipis
Telur rebus
Keripik kentang
Kecap manis
Kecap asin
Jeruk nipis
Bawang merah goreng

Cara membuat Soto Kutai

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai hingga layu, masukkan bumbu halus. tumis hingga harum, tambahkan sereh,dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang. Sisihkan.
Didihkan air di dalam panci. Masukkan ayam dan daun salam. Rebus dengan api kecil agar kaldunya bening.
Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci kuah, tambahkan garam, gula pasir dan bumbu cemplung. Masak hingga ayam empuk.
Setelah ayam empuk angkat ayam dari rebusan. Tiriskan.
Kuah biarkan mendidih lagi. Masukkan bawang putih goreng dan daun bawang. Matikan api.
Goreng ayam hingga berkulit. Angkat. Tiriskan. Kemudian suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
Penyajian : masukkan potongan lontong di mangkok beri soun mix irisan seledri, suwiran ayam, daun bawang, telur rebus, keripik kentang. Lalu siram dengan kuah soto. Beri taburan bawang merah goreng. Jika suka boleh ditambahkan kecap manis, kecap asin, Sambal dan jeruk nipis.